什麼是普洱茶?

■什麼是普洱茶?


普洱茶產于雲南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區,位於雲南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣。“普洱”為哈尼語,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。 普洱,在英語中亦被稱為 Pu-er 或 Pu-erh 。


普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達 2000 年之久。民間有“武候遺種”(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。



唐朝時普洱名為步日 , 屬銀生節度(今思茅和西雙版納一帶) , 銀生茶是為普洱茶的前身 , 元朝時稱之為普茶 , 明萬曆年才定名為普洱茶 , 極盛時期是在清朝 , 《普洱府志》記載: “ 普洱所屬六大茶山 … 周八百里,入山作茶者十余萬人 ” ,可知當時盛況。


思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產地,普洱與思茅成為加工和集散中心,明朝時期以普洱為中心向外輻射六條 茶馬古道 ,將普洱茶行銷至中國本土、西藏、越南、緬甸、泰國等地,並轉運到港澳、東南亞,甚至歐洲。



光緒二十三年(西元 1897 年)以後,法國、英國先後在思茅設立海關,增加了普洱茶的出口遠銷,普洱茶馬古道隨興旺,現今還有思茅卡房高酒房茶馬古道, 1.5 米寬,斷續數公里:有思茅三塚村外茶馬古道、那柯裏茶馬古道,斷續 30 公里;普洱茶庵塘茶馬古道,殘存 12.5 公里,石上馬蹄印,記錄下了當年運茶馬幫的歷史。


■熟茶生茶比較圖


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為了提供方便的撬茶說明,以下圖片可以參考一下喔


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